Одежда сотрудников пищевых производств должна защищать продукцию от опасных факторов и соответствовать требованиям ХАССП.
Поэтому головные уборы являются обязательными СИЗ, которые должны покрывать волосы и минимизировать риск попадания волос в сырье или готовую продукцию.
Головные уборы, как неотъемлемый элемент профессиональной одежды, позволяют соблюсти безопасность всей цепи изготовления пищевых продуктов.